2024亚洲50佳餐厅 No.10

Odette：别具一格的法式风情

Odette 餐厅出品之一

排名第10的新加坡 Odette 餐厅，同时也获得了“2024新加坡最佳餐厅”的称号。
虽然 Odette 餐厅的核心菜肴以法式为主，但主厨 Julien Royer 自 2008 年起就一直在新加坡工作，并公开使用亚洲常见的食材和技术。在他的菜单上，您会经常看到日本鱼和柑橘的身影，甚至在一份沙拉中，所有的香草和叶子都是由当地农场种植的。只要质量达到主厨的严格标准，没有任何食材是真正的禁忌。

Odette 餐厅内部

餐厅位于标志性的新加坡国家美术馆内，天花板上悬挂的艺术装置、现代家具和和谐的色彩搭配，让食客感觉餐厅就是美术馆的延伸。
Odette 餐厅在 2019 年和 2020 年连续两年荣登亚洲 50 家最佳餐厅榜首，成为全球最受欢迎的餐饮目的地之一。餐厅以其美味的菜肴和卓越的服务团队而闻名，他们让每一位客人都有宾至如归的感觉，这也是他们在 2022 年赢得“待客艺术奖”的原因。一年后，Royer 在“2023 年世界 50 佳餐厅”评选中荣获 "主厨选择奖"。
这里的糕点主厨 Louisa Lim 是被评为 2023 年亚洲最佳糕点主厨。因此，人们还可以在这里品尝到一系列丰盛的甜点，为 Odette 的精致体验锦上添花。

餐厅地址： 1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957